Folge 32: Käse kalt geräuchert

Täglich wird mein Schrank noch verbessert. Heute habe ich einen besseren Rauchverteiler eingebaut.  Noch ist es nicht perfekt. Zum Testen, wurde Käse heute Kaltgeräuchert.  Am Vorabend wurden diese mit einer Gewürzmischung gewürzt.

Konnte leider nicht viel verköstigen, da ich alles verschenkt hatte. Jeder wollte Käse haben 😉 Also muss ich nochmals einen für mich selber machen 😉

Zutaten:

2x junger Gauda

2x Limburger

1x Butterkäse

 

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