Hallo,
heute habe ich mal kein Video dazu, will euch aber trotzdem zeigen, was es vom Grill heute gab. Es gab einen leckeren Schweine-Nackenbraten vom Weber und dazu Gebackene Kartoffeln auf dem Salzbeet, aus dem Dutch oven. Es war wirklich sehr lecker und ist einfach zu machen.
Den Nacken, ca 1kg, Ruben, wie ihr Wollt. Ich habe eine Leckerer Pfefferkruste gewählt. Den Nacken auf den Grill, Indirekte Hitze, bis die Kerntemperatur ca 75 – 80°C hat.
Die Kartoffeln für 60 Minuten in den Dutch Ofen. Ein ca 2 cm dicke Salzschicht (grobes Salz) auf den Boden der Kartoffeln. Hauptsächlich mit Oberhitze arbeiten.
Ein Video dazu wird noch folgen.
Viel Spaß damit.
Grillen mit Frank 