Folge 3: Pulled Pork zur WM

Zum WM Spiel dachte ich mir, lass mich mal wieder ein Pulled Pork machen.
Besuch stand auch an , also ging es los:

Zutaten:
2Kg Nacken am Stück
1x Senf zum Marinieren.
1x Magic Dust zum würzen
5kg Grillkohle Grillis

Das Fleisch war insgesamt 20 Stunden auf dem UDS.

Räuchermix

Beilagen waren:
Kraussalat , BBQ-Soße selbst gemacht und Hamburger-Semmel.

Gewürz zum Marinieren